Sausage tipo alemana de Beyond Meat (USA) cortada en lonjas y asada a la plancha con cebolla caramelizada y terminada con pico de gallo de la casa, sobre papas fritas con salsa de queso mozzarella de tofu y ciboulette. / Plato Sin Gluten** (Atención puede contener  trazas de gluten por contaminación cruzada, Cocina No es exclusiva sin gluten)

Chorrillana Cajú Sausage / *GF*

Gran hamburguesa Beyond Meat (USA) con mix de champiñones, cebolla caramelizada, hojas verdes, queso estilo cheddar y mayonesa vegan, acompañada de papas rústicas y camote frito (con aderezo BBQ) / Plato con opción Pan Sin Gluten** (Atención puede contener  trazas de gluten por contaminación cruzada, Cocina No es exclusiva sin gluten)

Grand Cajú Thrive Burger / *Opción GF*

Doble wrap en tortillas de trigo, rellenas de frijoles negros, mix de pimentón salteado, tofu, choclo, mix verde y mayonesa vegana. (opción en pan tipo sandwich)

Double Pure Veggie Wrap

Tradicional tempeh de soja adobado en reducción de tamarindo y sazón indonés, acompañado de trilogía de quínoa primaveral (tomate, pimentones, cebolla morada, cilantro y almendras) finalizado con gel de mango / Plato Sin Gluten** (Atención puede contener  trazas de gluten por contaminación cruzada, Cocina No es exclusiva sin gluten)

Kaya Tempeh / *GF*

Pesto de la casa, trilogía de pimentones asados, tofu salteado, choclo, tomates cherry frescos, hojas 
verdes y queso de papa

Pesto Tofu Colors Pizza

Curry de verduras estilo masala acompañado
con hummus rústico de garbanzos, arroz basmati a las finas
hierbas y pan chapati integral / Plato Sin Gluten** (Atención puede contener  trazas de gluten por contaminación cruzada, Cocina No es exclusiva sin gluten)

Curry Cajú / *GF*

Chile

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Luis Pasteur 5337, Vitacura

+562 2455 9010

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Lamentablemente , cerramos indefinidamente el 31 enero 2022 / La pandemia nos terminó por pasar la cuenta :(  / Gracias a todos nuestros clientes y amigos por tanto, fueron muy lindos los 3 años de Café Cajú, grandes recuerdos, grandes momentos / ver post de cierre en Instagram

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